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Tarte au citron meringuée avec une meringue dorée et brillante.

Tarte au citron meringuée

La tarte au citron meringuée se compose d'une pâte croustillante, d'un crémeux au citron intensément fruité et d'une meringue italienne onctueuse. Cette ve ...

schedule 6 h 40
Tarte au citron décorée de meringues, citrons séchés et feuilles de menthe.

Tarte au citron

La tarte au citron est composée d'une pâte sablée et d'un crémeux au citron à la fois intense et soyeux, obtenu grâce à une crème cuite sur le feu puis ...

schedule 6 h 30
Deux macarons à la mangue vanille/citron posés sur une assiette, garnis d’une crème fruitée jaune et légèrement brillante.

Macarons à la mangue vanille/citron

Le macaron est un délicieux biscuit français d’origine incertaine, mais souvent associé à la ville de Paris. Cette douceur trouve ses racines dans la Rena ...

schedule 25 h 42
Carpaccio de bar servi sur une assiette avec fines tranches de poisson, agrumes, radis, betterave, grenade et pousses de cresson.

Carpaccio de bar aux agrumes, radis, grenade et betterave

De fines tranches de bar avec de l’orange, du citron, des radis, de la betterave et de la grenade. Une entrée gastronomique, saine et rafraîchissante.

schedule 1 h 00
Sauce beurre blanc crémeuse versée en filet sur un filet de poisson blanc chaud, avec une texture onctueuse et brillante.

Beurre blanc ou beurre nantais

Le beurre blanc, originaire de la région de Nantes en France, est une sauce emblématique à base de beurre, de vin blanc, de vinaigre et d'échalotes. Cette s ...

schedule 10 min